北京庙会“肉串”须标明原料

本报北京1月11日电 （记者贺勇）记者从北京市食品药品监管局获悉：今年，北京春节十大庙会将从经营者准入资质、食品经营环境、设施、从业人员健康状况、食品原材料进货以及现场加工制作规范等方面，全面严格食品安全监管。庙会主办方将在活动场所的显著位置设置消费者投诉举报站，公布投诉举报电话，中国直播网，中国直播网，专人受理涉及食品等消费投诉举报，及时解决消费者反映的问题。

庙会、游园会活动中的食品现场制售，在受到消费者欢迎的同时，也容易带来食品安全风险。北京市食药监局食品市场处李江表示，在节日庙会期间，食品现场制售行为将受到严格规范。在今年的庙会中，所有食品经营者必须向消费者公示其经营的食品名称、品种，凡是经营“羊肉串”的，必须明确标示其原料，不得不标示或仅模糊标称“肉串”。