拖把洗挂架、大锅洗头发 这样做的鸭子卖到了南京

很多人都喜欢吃鸭子，尤其南京的小伙伴们，盐水鸭、烤鸭、老鸭煲……几乎每天都得吃上一顿。可有些黑作坊生产的鸭子，实在让人不放心！

最近有观众反映，由于南京地区对于食品加工作坊要求比较严格，多家鸭子黑作坊从南京搬到了镇江句容与南京交界的地方，但是这些作坊的生产状况却令人堪忧！

黑作坊的鸭子多销往南京

在知情人指引下，江苏广电总台融媒体新闻中心记者来到镇江句容市郭庄镇靠近南京边界的这片厂房，中国直播网，附近集中停放着十多辆南京牌照的面包车。

面包车旁边的厂房车间内，随处可见正在化冻的鸭胚。

3月9日凌晨一点多，记者走进其中的一间厂房。黑作坊的工作人员透露，这里生产的盐水鸭和烤鸭多被送往南京天印山市场。

一位工作人员承认，这一片的食品作坊，都没有取得生产许可证，属于黑作坊。

黑作坊工作人员：“现在他们每家都想办证，但是地方的条条款款还没有实行，现在想办证不是那么好办，现在他们都有没有证呢，他们都没有证。”

女工在煮鸭子的锅里洗头发

这些黑作坊的生产状况怎么样？记者发现，这个院落内还有另外三家鸭子加工作坊，这些作坊的生产场所和工人的生活场所混合在一起，卫生状况让人担忧。

作坊车间的地面上污水横流

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工人从地上捡起一根木棍

随手放进桶里搅拌鸭子

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拿起地上的拖把就去清洗烤鸭挂架

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一名女工在煮鸭子的大锅里

洗！头！发！

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△ 洗发水风味的鸭子，不敢想象……

此外，这里还有两家豆制品生产作坊，有的豆制品被泡制在不知名的液体中，有的豆腐被暴露在自然环境下晾晒。

△ 蚊蝇虫子来了怎么办？

看到有陌生人来访，作坊工人赶紧锁门关窗。

"章云板鸭" 竟然出自黑作坊？！

黑作坊的工作人员还表示，南京知名的章云板鸭店也在这里生产。这是真的吗？

记者来到南京升州路，找到了这家号称“百年老店”、“独此一家”的章云板鸭店。

工作人员说平时店里一天能卖掉八九百只鸭子，过节的时候销量更是翻几番，而且每一只鸭子都是他们亲手制作的。

不仅如此，工作人员还表示，作为一家生意红火的百年老店，他们始终不开分店、独此一家，就是为了做好品牌。

不过记者发现，章云板鸭的包装袋上只标注了店面地址为南京市升州路，但对产品的生产地址只字不提，店内一位疑似负责人的男子同样含糊其辞，只说有几十名生产工人。

在对这家店面的长期观察中，记者并未发现有大量的工人进出，也没有看到有生鸭子运进来。产品到底是在哪里生产的呢？

3月10日早上6点多，一辆面包车来到店门口，将刚刚做好的烤鸭、盐水鸭等产品送到店内，随后这辆车就离开了。

记者跟踪发现，这辆车最终驶进了镇江句容市郭庄镇的一处院落。

在院子外面的垃圾堆里面，记者还发现了印有“南京章云板鸭”字样的包装袋。

厂院内，分别设置有数十个功能不同的房间，有的房间内正泡制着鸭胚，有的房间内则堆放着各种原料或者是冷冻设备。

厂房的房东承认，这里确实是章云板鸭的生产场所。

这位房东还表示，中国直播网，原本章云板鸭的生产场所在南京地区，由于没有生产许可证等手续，担心被查处，才搬到了句容和南京交界的厂房里。目前虽然厂房硬件已经配备好，但仍并按照正规的食品生产流程来运作。

句容执法部门

立即停工全面排查

接到反映后，句容市市场监督管执法人员立刻来到现场。执法人员表示，这些作坊无例外都没有正规的生产手续，而且非常隐蔽，游离于他们的监管之外，属于典型的食品黑作坊。

执法人员表示，会马上对现场进行查封，暂时不允许生产，并且将在句容市郭庄镇范围内进行排查，对无证食品黑作坊采取零容忍的态度，发现一起查处一起。

南京执法部门现场查处

店家承诺整改

今天上午，南京市秦淮区市场监督管理部门对章云板鸭店进行了查处。老板承认生产加工点的确设在句容郭庄镇，在当地没有出示相关证件，也没有按照QS规范流程进行生产，卫生状况比较糟糕。店家承诺会尽快整改。