这就是山东丨济宁人的早餐:一碗糁汤慰平生

https://www.zhibotv.com.cn   2019-11-24 14:46:22   来源:直播网作者

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  编者按:山东经济实力雄厚,文化底蕴深厚。近年来,山东积极探索发展新模式,通过“走出去、引进来”“双招双引”等措施,使经济发展水平不断攀升,展现出更加强劲的发展势头。即日起,大众网·海报新闻推出“这就是山东”大型系列报道,从重大工程、行业发展、平台建设、夜经济、生态环境、旅游美食等多个方面,为您展示那些让人心动的山东人、山东事、山东景。

  这就是山东系列报道(78)

  济宁人的早餐:一碗糁汤慰平生

  大众网·海报新闻济宁5月17日讯(见习记者 蔡国建 宋子群) 在济宁,喝一碗糁汤,再来一笼烫面角是正儿八经的早点,位于古槐路的老东门糁汤深受济宁市民喜爱,即使搬了地方,就好这一口的济宁人也会寻味找到。

  

这就是山东丨济宁人的早餐:一碗糁汤慰平生

  老板张新合说,糁汤选择当天现杀的猪肉,肉质嫩,颜色鲜,做出来的糁汤口感好,味最正。煮汤的时候火候必须要掌握好,当天汤下锅煮四个小时,第二天在煮四个小时,把鸡蛋打开,浇上肉汤,再加点香菜、姜末,最后淋上一点香油,一碗美味的糁汤就可以食用了。

  “从09年开始我和我太太开了这个店,一年365天只有过年才能好好休息几天,一开始生意不太好,慢慢的来这里吃饭的人都成了回头客,生意也越来越好了。”张新合说,生意红火的时候每天能卖300多碗。

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责任编辑:News_章诚磊
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